山形は食の宝庫。NDスタのスタジアムグルメゾーン「ブルーキッチン」でもさまざまな食が楽しめるが、オーラダハウスが提供する「げそ天そば」（温・冷とも600円）もその一つ。そばには村山市産「でわかおり」を使用。イカのげそはサクサクの衣が汁を吸ってまた別の食感に。唐辛子はお好みで。