岐阜駅からの交通手段はバス（もしくは車）になります。岐阜バスは、suicaなどの電子マネーは使えない（ayucaという岐阜バス専用の電子マネーのみ利用可）ので、乗る前に駅で飲み物を買うなどして小銭を準備しておいた方がいいです（^^）
グルメはおいしいものが多いですので、お腹をすかせていくといいかと思います。